Depois da ceia, um docinho pra arrematar...

Escolher a sobremesa ideal para o Natal é algo muito delicado, por que tendemos sempre a escolher as mais gostosas, as que agradam mais, que na maioria das vezes são as mais ricas açúcares e gorduras.

Lembrem que nessa época as pessoas acabam comendo mais que deveriam. Já passaram pela entrada, pelo prato principal e acompanhamentos e alguns até já vieram de outras ceias. A sobremesa deve ser algo não muito doce e leve, para não deixar ninguém enjoado ou com má digestão.

Boas sugestões seriam uma torta de limão, mousse de maracujá, rodelas de abacaxi com sorvete. As tradicionais frutas secas ou cristalizadas como passas, damasco, ameixa não podem faltar. Além de boa fonte de fibras servem também para decorar a mesa junto como nozes e avelãs com casca.

A receita de hoje é resultado da nossa pesquisa semanal. Como a segunda na preferência dos nossos internautas é a rabanada, e considerando que já postei duas receitas de chocotone o líder no gosto do freguês, deliciem-se com mais esta versão saudável da sobremesa natalina. Mas sugiro que prefiram comer a rabanada no café da manhã que na sobremesa, assim você terá energia o dia inteiro para os agitos de fim de ano.

Rabanada integral

Ingredientes:
2 baguetes integrais adormecidas ou 2 pães de rabanada
encontrado nas melhores padarias
1/2 vinho tinto seco
5 ovos caipiras
óleo de girasol para fritar
350 g de açúcar mascavo peneirado
raspas de casca de limão
canela em pau e em pó

Preparo:

Corte o pão em fatias médias em diagonal.

Prepare 3 pratos fundos:

• um com o vinho
• outro com os ovos batidos
• e outro com o açúcar peneirado com a canela em pau e as raspas de casca
  de limão

Passe as fatias de pão (uma a uma) pelo vinho, escorra bem e, depois, passe
pelo ovo.
Frite-as uma de cada vez em óleo bem quente, na temperatura que acenda um
fósforo.
Escorra o excesso de gordura sobre folhas de papel absorvente.
Passe ligeiramente a rabanada na mistura de açúcar, canela e limão. Há quem
prefira polvilhar, para isso utilize a peneira, assim ficará uma camada leve e
bem distribuída.
Sirva quente ou fria, a gosto.

Espero que tenham gostado das dicas especiais de Natal.
A equipe Gororobas deseja a todos um Natal muito feliz, com uma ceia deliciosa que não comprometa a sua saúde e da sua família.

Semana que vem teremos os especiais da ceia de Ano Novo.