Gororobas web TV5 - Molho de tomate caseiro

Os tomates são, de longe, a fonte mais rica em Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer, inclusive o de próstata. Quanto mais maduro, mais poderoso.

Por sua casca delicada, ele absorve mais agrotóxico que outros frutos, tornando-se um alimento nocivo quando cultivado em larga escala. Para certeza de um tomate saudável compre os orgânicos e faça o seu molho de tomate em casa no lugar de comprar pronto.

Para essa receita usamos:

quatro tomates orgânicos bem maduros
dois dentes de alho espremidos crus e sem o bulbo
manjerona à vontade
um fio de azeite de oliva extra virgem
50g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
meia colher de chá de sal
uma pitada de açúcar