O legítimo pão de queijo mineiro é uma receita de família que me foi passada pela mãe de um querido amigo.
Dona Mira mora com sua família em Curitiba, para matar saudades de sua terra natal ela prepara essa receita que é um sucesso entre amigos e família.
O que achei mais curioso foi o fato da receita levar batata. É muito mais leve que os pãezinhos que levam trigo e mais, depois de frio continuam macios e saborosos.
Tradição, saúde e sabor numa só receita.
segunda-feira, 6 de abril de 2009
Gororobas web TV 10 Pão de queijo mineiro
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Gente, experimentei fazer esta receita substituindo o leite por água e não percebi nenhuma alteração de textura ou sabor. Aconselho a substituição para reduzir a ingestão de lactose e gorduras.
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