Lista de compras 2/2

Finalizando as dicas para as compras de mercado:

Leguminosas, plantas cujas sementes crescem em vagens. Como os feijões, soja, alfalfa, lentilhas, pinhões e ervilhas. Existe uma grande variedade de feijões e é muito bom aproveitar essa oferta Divina. Saia do lugar comum de só consumir o feijão preto. Use a mesma regra do rodízio já usada para frutas, verduras e legumes. O feijões podem ser preparados tanto em caldos como em saladas e virados com arroz ou farinha. Use sua criatividade.

Ervas, o ideal é ter uma hortinha em casa, que pode ser feita em jardineiras se você mora em apartamento. Mas se ainda não fez a sua, compre as ervas a cada 15 dias. As mais usuais são cheiro-verde, manjericão, orégano, hortelã e alecrim. Compre-as frescas, lave-as e pendure num barbante para secar. Pode picar e congelar (sempre faço isso com o cheiro-verde), ou deixar pendurados secando até a desidratação. As ervas já desidratadas não são tão boas porque o processo de desidratação acelerado destrói algumas de suas propriedades.

Sal marinho, água gaseificada naturalmente e pimentas frescas ou em grãos para serem moídas na hora também podem entrar no seu carrinho.

Fazendo pães, bolos, biscoitos e sobremesas em casa você fará uma economia considerável; sua relação com sua família vai tomar outro sabor; e a sua saúde agradece.