A primeira vista nos parece um prato de batata frita com sardinha frita, uma bomba de gordura saturada, mas isso é só impressão.
As sardinhas foram temperadas em vinha d'alhos e passadas ligeiramente em azeite extra virgem na panela wok (não deixa nenhum cheiro de peixe frito na casa, não engordura nada e fica igualmente deliciosa e crocante).
As batatas foram cortadas em delicados palitos que ficaram de molho por dez minutos em água com vinagre de maçã, escaldadas em água fervente, e grelhadas com um fio de azeite só para não ressecar. Depois de prontas tempere com sal e cheiro verde fresco.
Nada de gordura saturada, vitamina C do cheiro verde, Ômega 3 da sardinha e uma cervejinha bem gelada. Não é preciso ter uma alimentação monótona pra ter uma vida saudável. Taí uma boa dica para receber os amigos no próximo fim de semana.
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