Quem nunca devorou um saco de pipoca no cinema? A sétima arte consagrou a pipoca como acompanhamento perfeito para a diversão na sala escura. Tanto que, atualmente, seria impossível chegar a qualquer sala de cinema do mundo sem encontrar um pipoqueiro na entrada.
O que, a maioria dos consumidores de pipoca, não sabem é que ela é brasileira. O nome vem do tupi pi'poka, que significa estalando a pele. A receita, copiada dos selvagens era jogar o milho verde com sal no borralho e depois soprar as cinzas.
Debret, o pintor que veio fundar nossa primeira Escola de Belas Artes, disse que o milho era a maior contribuição do brasileiro à cozinha mundial.
Hoje grandes empresas do mundo inteiro produzem máquinas de fazer pipocas, panelas especiais para quem quer fazer pipoca em casa, e até pipoca de microondas. A mais simples das iguarias dos nossos índios tupis, quem diria, ganhou o mundo.
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