Gororobas web TV 8 Arroz de Coco

No post de sexta-feira falei sobre o grande inimigo oculto: o excesso.

Alimentos que estão presentes na maioria das receitas que compõe a nossa mesa, e nem sempre nos damos conta disso.

É o caso do refogado de alho e cebola. De fato são temperos saborosos e fundamentais na manutenção da saúde. O alho é um antibiótico natural, trata qualquer inflamação; e a cebola é um excelente desintoxicador, além de afinar o sangue, o que é muito indicado para quem tem problemas cardíacos.

Acontece que essas propriedades do alho e da cebola só agem quando ingeridos crus ou em conserva, no refogado só conferem sabor, o valor nutricional é muito reduzido e o funcional eliminado. Isso sem falar que no refogado estamos consumindo a gordura saturada que deve ser evitada ao máximo.

A receita do vídeo dessa semana mostra que é possível fazer um arroz diferente e saboroso sem óleo, sem alho e sem cebola. E mais, no sistema de chama de isqueiro você pode cozinhar arroz integral sem deixar de molho e ter como resultado um arroz macio e soltinho em apenas 10 minutos.

Lembrem: as receitas aqui são apenas guias, é muito bom usar a criatividade para modificar as receitas e produzir a sua própria delícia. Aqui eu usei hortelã, mas você pode usar a erva da sua preferência; no lugar das lascas de coco você pode usar outra fruta como pêra ou maçã.

Divirta-se descobrindo seu talento na cozinha e tenha uma boa semana!!!

Para quem quer fazer o camarão ao bafo para acompanhar essa receita: http://gororobasdobrasil.blogspot.com/search?q=camar%C3%A3o+ao+bafo