Como usar das enzimas para manter um corpo perfeito

Você tem uma alimentação super saudável, não comete exageros, pratica exercícios de forma adequada e mesmo assim não atinge o peso desejado. Essa é a realidade de muitas mulheres que passam dos trinta anos.

Ocorrem duas coisas. Em primeiro lugar, após os trinta anos há uma mudança na estrutura óssea da mulher que a torna mais pesada. Maior peso na balança nem sempre significa sobrepeso ou obesidade. Outra coisa é que as culturas alimentares desenvolveram combinações inadequadas como unir proteínas e carboidratos numa mesma receita. Nosso organismo não dispõe de enzimas (que são produzidas pelo pâncreas) suficientes para digerir esses alimentos ao mesmo tempo e o aproveitamento de um deles fica prejudicado, resultando em má digestão e gorduras localizadas.

Para reduzir esse problema existem duas alternativas: ou você adere à dieta das enzimas que separa os alimentos em proteínas combinadas com verduras e frutas ou carboidratos combinados com verduras. As frutas devem ser consumidas preferencialmente sozinhas ou antes de refeições ricas em gorduras; ou opta por aumentar o consumo de enzimas alimentícias dando uma atenção especial aos alimentos ricos nessa substancia.

Enzimas são proteínas complexas que agem como catalisadoras em quase todo processo bioquímico que ocorre no corpo. Sua atividade depende da presença de vitaminas e minerais adequados, particularmente o magnésio.

O papel das enzimas é agilizar as reações químicas em determinadas substâncias. “Elas podem ser de origem animal ou vegetal. Sem elas, os processos químicos seriam muito mais lentos e necessitariam de mais energia (calor) para serem concluídos”, informa o pró-reitor de Administração da Universidade da Região de Joinville (Univille)

Ricas em enzimas, algumas frutas, desintoxicam o organismo, dissolvem e expelem os venenos; além de repôr as vitaminas necessárias e os sais indispensáveis. O suco de abacaxi é um santo remédio para má digestão, porque concentra uma grande quantidade de enzimas. Assim como os sucos de figo e gengibre, o de abacaxi ajuda a controlar o colesterol no sangue e contribui para o bom funcionamento da vesícula biliar.

As enzimas digestivas do abacaxi e do gengibre, em especial, são auxiliares na digestão e evitam que toxinas se acumulem e dêem origem à celulite.

Bebida super poderosa, o suco enzimático.

A receita é simples: bata no liquidificador 1 copo de suco de laranja, ¼ de papaia, ¼ de maçã com casca, ½ fatia de abacaxi, 1 folha de couve, ¼ de cenoura crua sem casca e 2 cubos de gelo. Em seguida, coe e adoce com mel ou açúcar mascavo. "A bebida acelera o metabolismo, facilita a digestão e melhora a contração muscular, pois é rica em clorofila, vitaminas B6 e C, potássio, ácido fólico e bioflavonóides. Ideal para o desjejum, energia para um dia de intensa atividade.

Alimentos ricos em enzimas devem ser consumidos crus. Conservas e fermentados potencializam o teor de enzimas.

Pepino com casca

Gengibre

Abacaxi

Aloe Vera ou babosa

Azeite de oliva extra virgem

Mel

Uvas

Manga

Abacate

Banana

Mamão entre outros